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烤箱烤鸡翅的正确步骤

2025-10-18 18:40:37

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烤箱烤鸡翅的正确步骤,这个怎么处理啊?求快回复!

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2025-10-18 18:40:37

烤箱烤鸡翅的正确步骤】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香气四溢的鸡翅,其实并不难。只要掌握好步骤和技巧,就能轻松做出媲美餐厅的美味。以下是烤箱烤鸡翅的详细步骤总结,方便你快速查阅和操作。

一、准备材料

材料 用量 备注
鸡翅 12个左右 建议选用鸡中翅,肉质更嫩
生抽 2汤匙 增加咸香
老抽 1汤匙 上色用
蜂蜜 1汤匙 增加甜味和光泽
蒜末 3瓣 提升香味
黑胡椒 少许 增加风味
适量 调味用
橄榄油 1汤匙 防粘和增加香味

二、制作步骤

步骤 内容
1 鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀,方便入味。
2 准备腌料:将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合成腌料。
3 将鸡翅放入腌料中,用手抓匀,确保每个鸡翅都裹上酱汁。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制至少2小时(最好过夜)。
4 烤箱预热至200℃(约400华氏度),同时将烤盘铺上锡纸或烘焙纸。
5 将腌好的鸡翅放在烤盘上,摆开不要重叠。可刷一层剩余的腌料增加味道。
6 放入烤箱中层,烤20分钟。取出翻面,再烤15-20分钟,直到表面呈现金黄色且表皮微焦。
7 取出后稍微冷却,撒上少许芝麻或葱花点缀即可食用。

三、小贴士

- 腌制时间越长,味道越入味,但不要超过24小时。

- 烤箱温度和时间根据实际情况调整,避免烤糊。

- 翻面时可用夹子操作,避免烫伤。

- 如果喜欢更脆的口感,可在最后5分钟调高温度至220℃,让表皮更酥脆。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出美味的烤箱烤鸡翅。不仅省时省力,还能保留鸡翅的原汁原味,是家庭聚餐或下午茶的绝佳选择。快去试试吧!

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