【超简单芋圆烧仙草的家常做法】芋圆烧仙草是一道深受大众喜爱的传统甜品，口感Q弹、香甜可口，尤其在夏天更是解暑佳品。其实，这道甜品并不复杂，只需几种常见食材，就能在家轻松做出美味的芋圆烧仙草。以下为详细做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） |
| 红薯粉 | 50克 |
| 芋头 | 200克 |
| 红豆沙 | 100克 |
| 烧仙草 | 1包 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成泥备用。 |
| 2 | 在芋泥中加入红薯粉和适量水，搅拌均匀后揉成团，再分成小剂子，搓成小圆球，即为芋圆。 |
| 3 | 取一锅水煮沸，放入芋圆，煮至浮起后捞出，过冷水备用。 |
| 4 | 另起锅，加入800毫升水、烧仙草和白砂糖，煮至沸腾后转小火煮5分钟。 |
| 5 | 加入红豆沙和牛奶，搅拌均匀后关火。 |
| 6 | 将煮好的芋圆倒入碗中，再加入煮好的烧仙草汤，即可食用。 |
三、小贴士
- 芋圆可以根据个人喜好调整大小，但不宜过大，以免煮不透。
- 红豆沙可以提前做好，或使用市售成品，节省时间。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在汤中加入少许椰浆或炼乳。
四、总结
芋圆烧仙草不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭自制甜品的首选。通过上述步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握。只要准备好材料，按照步骤操作，就能在家享受一碗香甜Q弹的芋圆烧仙草。
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