【简单版鸡汤豆腐串的做法】在忙碌的生活中，一道简单又美味的菜肴总能带来一丝温暖。今天为大家分享一款“简单版鸡汤豆腐串”的做法，不仅操作方便，而且营养丰富，适合家庭日常制作。
一、
这道“简单版鸡汤豆腐串”以豆腐为主料，搭配鸡肉和汤汁，味道鲜美，口感丰富。制作过程无需复杂步骤，只需将食材串好后用鸡汤炖煮即可。整个过程约30分钟，非常适合时间有限的上班族或家庭主妇。
该做法强调“简单”与“家常”，选用常见食材，不需过多调料，保留了食材本身的原味，同时通过鸡汤的调味，提升了整体风味。此外，豆腐富含蛋白质，鸡肉则提供优质蛋白，是一道健康又美味的家常菜。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 豆腐1块、鸡腿肉200克、葱1根、姜几片、盐适量、黑胡椒少许、鸡汤500ml |
| 2. 处理食材 | - 豆腐切块，大小适中； - 鸡腿肉去骨，切成小块； - 葱切段，姜切片 |
| 3. 烧水焯烫 | - 锅中加水烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出沥干备用 |
| 4. 煮鸡汤 | - 在锅中加入鸡汤，放入姜片和葱段，大火煮开后转中小火 |
| 5. 加入食材 | - 先放入鸡肉煮5分钟，再加入豆腐继续煮8-10分钟 |
| 6. 调味 | - 根据口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀 |
| 7. 摆盘 | - 将豆腐串和汤汁盛入碗中，撒上葱花点缀即可 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如香菇、胡萝卜等，增加口感和营养。
- 若喜欢更浓郁的汤汁，可适当减少水量或加入少量淀粉勾芡。
- 使用现熬鸡汤效果更佳，若没有可用清水代替，但味道会稍逊。
这道“简单版鸡汤豆腐串”不仅做法简单，还非常适合搭配米饭食用，是家中餐桌上的温馨之选。希望你也能尝试一下，享受这份来自厨房的温暖与美味。