【古树茶介绍】古树茶，指的是生长在自然环境中、树龄较长的茶树所产出的茶叶。这些茶树通常生长在高山、密林或偏远山区，由于生态环境优越，茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富，口感醇厚，深受茶友喜爱。古树茶因其独特的风味和较高的收藏价值，成为近年来茶叶市场中的热门产品。
以下是对古树茶的总结性介绍，并通过表格形式进行详细对比：
一、古树茶简介
古树茶一般指树龄在百年以上的茶树所产的茶叶，尤其以云南大叶种为主。这类茶树因生长环境特殊，吸收了丰富的矿物质和有机养分，茶叶品质优良，香气独特，回甘明显，耐泡度高。根据生长区域的不同，古树茶可分为普洱古树茶、凤凰单丛古树茶等。
二、古树茶的特点
| 特点 | 描述 |
| 树龄长 | 多为百年以上，生长周期慢，茶叶内质丰富 |
| 环境自然 | 多生长于高山、森林中，远离污染 |
| 香气独特 | 气味纯正，层次感强，有山野气息 |
| 回甘明显 | 喝后口腔留香，甜润持久 |
| 耐泡度高 | 可多次冲泡，汤色稳定，滋味不减 |
| 收藏价值高 | 随着时间陈化，品质提升，具有投资属性 |
三、古树茶的分类
| 类型 | 产地 | 特点 | 代表品种 |
| 普洱古树茶 | 云南西双版纳、临沧、普洱等地 | 汤色红浓，滋味醇厚，适合陈化 | 曼松、老班章、冰岛、昔归 |
| 凤凰古树茶 | 广东潮州凤凰山 | 香气高扬，汤色金黄，回甘快 | 凤凰单丛古树 |
| 六堡古树茶 | 广西梧州六堡镇 | 汤色橙红，滋味醇和，有陈香 | 六堡古树茶 |
| 正山小种古树茶 | 福建武夷山 | 香气浓郁，滋味醇厚，有“松烟香、桂圆汤” | 正山小种古树 |
四、如何辨别真假古树茶
1. 看外形：古树茶叶片较厚，条索紧实，色泽自然。
2. 闻香气：古树茶香气纯正，无杂味或人工香精味。
3. 品滋味：入口醇厚，回甘明显，苦涩感轻微且易化。
4. 查来源：购买时选择正规渠道，查看产地信息及年份。
5. 看包装：优质古树茶包装讲究，有防潮、防异味设计。
五、古树茶的饮用建议
- 水温控制：建议使用90℃~95℃热水冲泡，避免高温破坏茶叶风味。
- 冲泡次数：可连续冲泡8~10次，每泡间隔30秒左右。
- 器具选择：推荐使用紫砂壶或玻璃杯，有助于释放茶香。
- 饮茶时间：下午3点至6点之间饮用最佳，有助于提神醒脑。
六、总结
古树茶以其独特的自然风味和高品质，成为茶叶爱好者心中的珍品。无论是日常品饮还是收藏投资，古树茶都具备极高的价值。选购时应注重品质与来源，合理冲泡，才能真正体验其魅力所在。