【番茄肉丝汤怎么做】番茄肉丝汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，适合早餐或晚餐食用。制作过程中，番茄的酸味与肉丝的鲜香相得益彰，非常适合搭配米饭食用。
以下是制作番茄肉丝汤的详细步骤和所需材料，帮助你轻松掌握这道美味汤品的制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，猪肉切成细丝，姜蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。 |
| 3 | 加入番茄块，继续翻炒出沙，加入适量清水煮沸。 |
| 4 | 水开后转小火炖煮约10分钟，让汤汁变得浓郁。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 肉丝可选用猪里脊或鸡胸肉，口感更嫩滑。
- 若喜欢汤更浓稠，可在最后加入少许淀粉水勾芡。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美可口的番茄肉丝汤。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人享用。快动手试试吧！