将新鲜玉米粒加适量清水，用破壁机或料理机打成细腻的玉米浆，过滤掉玉米渣后倒入锅中，加入白糖或牛奶小火煮开并不断搅拌，煮至微微浓稠即可饮用。全程只需5分钟，香甜顺滑，保留玉米原香。
鲜榨玉米汁的关键在于选用鲜嫩的水果玉米，甜度高且水分足。剥下玉米粒后，可以保留一小部分玉米胚芽，营养更丰富。破壁机打浆时建议玉米粒与水的比例为1:1.5，这样成品浓稠适中。若喜欢更细腻的口感，可过滤两次；若追求膳食纤维，则不过滤直接煮。煮制时一定要小火并不断搅拌，防止糊底或结块。最后根据喜好添加炼乳、蜂蜜或椰奶，风味更佳。冷藏后饮用也别有一番清爽。
【常见问题】
问题1：鲜榨玉米汁的做法中，玉米需要煮熟再榨吗？
回答1：鲜榨玉米汁的做法通常使用生玉米粒直接榨汁，这样能保留更多清甜风味，但榨汁后必须彻底加热煮开，确保杀菌和淀粉糊化，饮用更安全。
问题2：为什么我做的鲜榨玉米汁口感不细腻？
回答2：鲜榨玉米汁的做法中口感不细腻常见原因是打浆时间不足或未过滤。建议用破壁机高速打2分钟以上，并用细网筛过滤掉玉米渣，这样能得到丝滑的鲜榨玉米汁。
问题3：鲜榨玉米汁的做法可以加牛奶吗？
回答3：当然可以。在鲜榨玉米汁的做法中，将部分清水替换为纯牛奶，或在煮好后倒入牛奶搅匀，就能得到奶香浓郁的玉米奶汁，营养和口感都更丰富。
问题4：鲜榨玉米汁能保存多久？
回答4：按照鲜榨玉米汁的做法制作完成后，建议当天饮用完毕。若需保存，密封冷藏最多24小时，喝前需重新加热，避免分层和变质。