简单的布丁怎么做不用烤箱(布丁的做法不用烤箱的)

导读 大家好,小空来为大家解答以上的问题。简单的布丁怎么做不用烤箱,布丁的做法不用烤箱的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、牛...

大家好,小空来为大家解答以上的问题。简单的布丁怎么做不用烤箱,布丁的做法不用烤箱的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、牛奶布丁  材料:白糖、牛奶和鸡蛋  1 熬糖: 在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;  2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。

2、  3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。

3、  4 蒸的做法: 将碗置于锅中(在汤锅里倒入水,放一个三脚架,碗放上面蒸)隔水蒸。

4、碗要用保鲜膜密封。

5、蒸至布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。

6、  如果有微波炉的话,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。

7、  注意:用蒸出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样布丁容易脱落,形状更完美。

8、椰奶布丁的制作材料:主料:鸡蛋二只,鲜牛奶250克,面包等  椰奶布丁  (1)将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。

9、  (2)捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗,装至半碗,铺层豆沙,再盖上面包糊,加盖隔水用旺火蒸至凝结,覆出于大盆中。

10、若用烤箱烘烤及胀发,成品香味口感更胜一筹。

11、  (3)另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

12、  芒果鲜奶布丁  芒果鲜奶布丁的制作材料:主料:芒果 琼脂,蜂蜜,炼乳,咖啡粉  芒果鲜奶布丁的特色:奶香四溢,滑嫩爽口。

13、 教您芒果鲜奶布丁怎么做,如何做芒果鲜奶布丁才好吃将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸锅蒸30分钟左右备用;  2、芒果去皮放入粉碎机,加少许凉开水打成浆,放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎,倒入模型中入冰箱冷藏后即可,食用时,将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底,将布丁放入盘中即可。

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