陈皮的作用与功效

陈皮以陈久者为佳，故称陈皮，一般储存三年以上才能叫陈皮，以广东新会出产的为道地药材，称新会皮，广陈皮。陈皮味辛、苦，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效。

1.用于脾胃气滞证。常与苍术、厚朴配伍治疗胃肠炎腹胀、腹痛、恶心呕吐等症，如平胃散。与党参、茯苓、白术、半夏等配伍陈夏六君子汤，治疗脾胃虚弱，消化不良。

2.治疗痰证。中医理论认为“怪病多痰”，陈皮常与半夏、茯苓等配伍，治疗多种痰症，如痰湿咳嗽；痰蒙清窍，引起头痛、头晕、失眠等症；痰热扰心引起的胸闷心悸，烦躁失眠等症，如二陈汤、导痰汤、涤痰汤、温胆汤等。广东人经常用陈皮做菜和煲汤。

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