1、花蟹放入花雕半小时,直到醉死。
2、然后把花蟹碎件,但要放回蟹的形状。蟹身里面各放入一朵姜花,大火蒸钟。
3、其他的姜花切丝,加上姜丝生粉落锅煮成糊状,盐花调味。
4、收火打入蛋清
1、花蟹放入花雕半小时,直到醉死。
2、然后把花蟹碎件,但要放回蟹的形状。蟹身里面各放入一朵姜花,大火蒸钟。
3、其他的姜花切丝,加上姜丝生粉落锅煮成糊状,盐花调味。
4、收火打入蛋清
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