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问软硬冰淇淋的区别

2026-04-13 16:06:01

答

1、软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在百分之六十,一般可以用冰淇淋机现制现售。

2、硬冰淇淋的膨胀率在百分之八十,硬化成型是为了便于包装和运输。

3、通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。事实上

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