【茉莉高碎是什么茶】茉莉高碎是一种以绿茶为茶胚，经过窨制工艺加入茉莉花香制成的再加工茶。它属于茉莉花茶的一种，因其茶叶颗粒细碎、香气浓郁而得名。茉莉高碎在口感和香气上都具有独特的风味，深受喜爱花茶人群的青睐。
一、茉莉高碎的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 再加工茶（茉莉花茶） |
| 茶胚 | 绿茶（如龙井、碧螺春等） |
| 香料 | 茉莉花 |
| 外观 | 茶叶细碎，色泽翠绿或黄绿 |
| 香气 | 清新持久，带有茉莉花香 |
| 口感 | 鲜爽回甘，略带花香 |
| 产地 | 主要产于福建、湖南、云南等地 |
| 品饮方式 | 适合冲泡饮用，可多次冲泡 |
二、茉莉高碎的特点
1. 香气独特：茉莉高碎在制作过程中会反复窨制，使茶叶充分吸收茉莉花的芳香，形成独特的花香。
2. 口感柔和：由于使用的是绿茶作为茶胚，茉莉高碎在保留绿茶清雅口感的同时，又增添了花香的层次感。
3. 适合大众口味：茉莉高碎既有绿茶的清新，又有花茶的芬芳，适合大多数人的口味偏好。
4. 适合日常饮用：茉莉高碎不仅味道好，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、助消化等。
三、茉莉高碎与普通茉莉花茶的区别
| 项目 | 茉莉高碎 | 普通茉莉花茶 |
| 茶叶形态 | 细碎颗粒较多 | 通常为完整茶叶或片状 |
| 香气浓度 | 较浓，花香明显 | 香气较淡，依赖花种和工艺 |
| 品质层次 | 多用于中高档茶品 | 适用范围广，从低到高都有 |
| 价格 | 一般较高 | 价格区间较大 |
四、如何选购茉莉高碎
1. 看外观：优质茉莉高碎应为细碎均匀的颗粒，颜色自然，无杂质。
2. 闻香气：好的茉莉高碎应有明显的茉莉花香，且不刺鼻。
3. 尝口感：冲泡后茶汤应清澈明亮，入口鲜爽，回味甘甜。
4. 查产地：福建、湖南等地是茉莉花茶的主要产区，品质较为稳定。
五、总结
茉莉高碎是一种以绿茶为基底，通过窨制工艺加入茉莉花香的再加工茶。其香气浓郁、口感柔和，是花茶中的佳品。无论是日常饮用还是送礼，茉莉高碎都是一个不错的选择。在选购时，建议选择正规品牌和优质产地的产品，以确保品质和口感。