【南瓜煲排骨汤的做法】南瓜煲排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅口感香甜，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的健康之选。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
南瓜煲排骨汤的主要原料包括南瓜、排骨、姜片和适量的调味料。制作过程中需要先将排骨焯水去腥，再与南瓜一起炖煮，使汤味更加浓郁。整个过程简单易操作，适合家庭制作。通过合理的火候控制和调味搭配，可以做出一碗清香可口的南瓜煲排骨汤。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 排骨 500g、南瓜 300g（可根据人数增减） |
| 辅料 | 姜片 3-4片、盐适量、料酒少许（可选） |
| 工具 | 砂锅或炖锅、汤勺、切菜板、刀具 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 南瓜去皮切块； 3. 将排骨、姜片放入锅中加水炖煮； 4. 加入南瓜继续炖煮至软烂； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 时间 | 总计约1小时（包括焯水和炖煮） |
| 口感 | 香甜浓郁，排骨酥烂，南瓜软糯 |
| 小贴士 | - 焯水时加入少量料酒可去腥； - 南瓜不宜煮太久，以免过烂影响口感； - 可根据喜好加入胡萝卜或玉米增加风味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗美味的南瓜煲排骨汤。不仅营养均衡，还能带来温暖的用餐体验。快试试看吧！