【超简单芹菜手擀面的家常做法】在快节奏的生活中，很多人喜欢自己动手做一顿简单又美味的饭菜。而芹菜手擀面就是这样一道既健康又方便的家常美食。它不仅口感清爽，还能搭配多种食材，非常适合家庭日常烹饪。下面是一份超简单芹菜手擀面的家常做法，适合新手快速上手。
一、
芹菜手擀面是一道以新鲜芹菜和手工制作的面条为主料的家常菜。其核心在于“简单”与“家常”，不需要复杂的工具或繁复的步骤。只要准备好基础材料，按照正确的顺序操作，就能轻松做出一碗清香爽口的手擀面。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或学生党。
为了帮助读者更好地掌握这道菜的做法，我们整理了一份详细的步骤说明，并附有食材用量和时间安排表，便于参考和执行。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 时间 |
| 1 | 准备食材：芹菜洗净切段，大蒜切末，葱花备用 | 芹菜 200g，大蒜 2瓣，葱花适量 | 5分钟 |
| 2 | 制作面团：中筋面粉 200g，加水约100ml，揉成光滑面团后醒发10分钟 | 面粉 200g，水 100ml | 10分钟 |
| 3 | 擀面：将面团擀成薄片，切成细条，撒少许面粉防粘 | 无 | 5分钟 |
| 4 | 煮面：锅中烧水，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用 | 无 | 8分钟 |
| 5 | 热油炒香：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入芹菜翻炒 | 芹菜 200g | 5分钟 |
| 6 | 混合调味：加入煮好的面条，调入盐、生抽、少许鸡精，翻炒均匀 | 盐、生抽、鸡精 | 2分钟 |
| 7 | 撒上葱花，装盘即可食用 | 葱花适量 | 1分钟 |
三、小贴士
- 面团可以提前做好，冷藏保存，使用时更方便。
- 芹菜可选择嫩一点的，口感更佳。
- 如果喜欢辣味，可加少量辣椒油或辣椒粉。
- 可根据个人口味添加鸡蛋、肉末等配料，增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗清新爽口的芹菜手擀面。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。试试看吧！