关于发酵和醒面的区别

关于发酵和醒面的区别

【关于发酵和醒面的区别】在面点制作过程中，发酵和醒面是两个常见的步骤，虽然它们都与面团的膨胀有关，但两者在原理、作用和操作方式上存浏览全文>>