山西饸饹面的做法

山西饸饹面的做法传统手工面条制作技巧

山西饸饹面的核心在于用特制的饸饹床子将面团压成细长圆条，搭配浓郁的肉臊子或素卤，口感筋道爽滑。制作时需选用高筋面粉，和面加盐和碱水浏览全文>>