【番茄奶油浓汤的做法】番茄奶油浓汤是一道口感浓郁、营养丰富的汤品，适合在秋冬季节食用。它以新鲜番茄为主料，搭配奶油和香料，制作简单且味道鲜美。以下是该汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 500克 |
| 洋葱 | 1个（中等） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 30克 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 鸡汤或清水 | 500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香/罗勒 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将番茄洗净去蒂，洋葱切丁，大蒜切末。
2. 炒香底料：锅中放入黄油，融化后加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入番茄：将番茄倒入锅中翻炒，至番茄变软出汁。
4. 加面粉搅拌：撒入面粉，搅拌均匀，使汤汁略稠。
5. 加汤煮沸：倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入奶油：关火后加入奶油，搅拌均匀。
7. 调味：根据口味加入盐、黑胡椒及香料，调整味道。
8. 搅拌成泥：使用搅拌机将汤打成顺滑的浓汤状。
9. 装盘享用：盛入碗中，可撒上少量奶酪或香菜点缀。
三、小贴士
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、土豆等蔬菜增加口感层次。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可适当增加奶油比例。
- 使用新鲜番茄会比罐头番茄更美味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的番茄奶油浓汤，既健康又温暖，非常适合家庭日常食用。