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广州好吃的猪脚饭怎么做

2026-02-11 06:05:54

乾坤菩提

问答领域知识达人

2026-02-11 06:05:54

1、材料：猪脚克，蒜仁，姜片，青葱，八角，水升，酱油升，盐少许，冰糖匙。

2、做法：

3、猪脚洗净，放入沸水中汆烫约钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入氏度的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

4、在第一步的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后取出，备用。

5、取一砂锅，先装入第二步的材料与八角，再排入第一步的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约时又钟就可以了。

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