锅巴土豆

1

土豆洗干净。

2

土豆入蒸锅蒸熟。

3

剥去土豆皮。

4

切成滚刀块。

5

香菜择洗干净切碎。

6

起油锅，土豆入锅炒。

7

炒至土豆皮脆，盛出加盐搅拌。

8

加孜然搅拌。

9

加椒盐搅拌。

10

搅拌均匀撒上香菜碎即可享用。

1、调味品依据个人口味添加。

2、孜然、椒盐都有盐的成分，因此，加盐时要控制好量。

3、土豆利用煮熟，但要带皮煮，以免土豆含水量过多，影响口感。

来自 美食天下 尔东叶 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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