铸铁壶的特点 铸铁壶泡茶有什么好处

铸铁壶虽然进入我们视线的时间不长，但是在茶艺方面用很多，很多茶客担心铁壶中的铁对身体的伤害,这点大可放心。那么铸铁壶泡茶有什么好处？铸铁壶具有传热快、水温高的特点，用来泡普洱或铁观音等老茶更可以激发和提升茶的香气。下面小编简单介绍下铸铁壶泡茶都有什么好处吧。

一

铸铁壶的特点

1、铸铁壶可以使用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。铸铁壶不可使用电磁炉、微波炉加热。

2、铸铁壶很重，装水后重量加倍，建议只装2/3满，同时小心执壶。

3、喝铸铁壶烧的水，能有效补充人体每日所需的铁质，对贫血者更有效。

4、铸铁易生锈，每次用过之后，一定将壶内的剩水倒完，揭开壶盖，利用铁壶余温蒸干剩余水分，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净。壶内有水不能过夜。

5、铸铁壶还热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。

6、铁壶与古董一样，老壶兼具实用和收藏价值。

7、以木炭炉养铸铁壶最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果。

8、切忌空烧铸铁壶，空烧会缩短铁壶的使用寿命甚至导致铁壶破裂。

9、铸铁壶的保存，如果长期不使用，请在壶内放入防潮剂，然后置于阴凉干燥处。

二

铁壶泡茶的好处

铸铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显，使用铁壶后水温可提高至96——97度左右。

用铸铁壶煮水，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质。铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味。

铸铁壶泡茶的好处主要表现在以下几方面

1、用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2—3度。

2、保温时间更长，利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美的把茶叶内含物质释放出来。

3、铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物，使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处。

4、铁壶能提升水的沸点，一泡好茶若沸水来回煮太多次，水质就容易变“老”了，茶叶的鲜美老韵不容易被激发。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳。

5、成人每天需要1——1.5毫克的铁(铁是造血元素)，铁壶烧水泡茶会释放出丰富的二价铁离子，平常人们从食物摄取的叁价铁，人体只能吸收4%—5%，二价铁离子人体可以吸收15%左右，可以有效预防贫血症状。

观赏收藏，有道是“器为茶之父，水为茶之母”，优质美好器皿构成中国茶道美学，茶道美学包含了茶美、水美、器美、境美、人美、艺美等六元素。一把(或一套)优质古老的铸铁壶，别具使用价值与收藏意义。

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