【怎样制作简单面包】制作面包看似复杂，但其实只要掌握基本步骤和材料，就能轻松做出美味的简单面包。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
制作简单面包所需的材料非常基础，适合家庭操作：
| 材料 | 用量（单位：克） | 说明 |
| 高筋面粉 | 300 | 提供面团的结构和弹性 |
| 温水 | 180 | 激活酵母，帮助发酵 |
| 酵母 | 5 | 促进面团膨胀 |
| 盐 | 5 | 增强风味，调节发酵速度 |
| 糖 | 20 | 为酵母提供养分，增加甜味 |
| 黄油（可选） | 30 | 增加香味和柔软度 |
二、制作步骤
以下是制作简单面包的基本流程，适合初学者操作：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母和糖，静置5分钟，待其起泡。 |
| 2 | 在大碗中加入高筋面粉和盐，混合均匀。 |
| 3 | 将酵母水倒入面粉中，用筷子或手搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 |
| 4 | 若使用黄油，可在面团揉至光滑后加入，继续揉至完全扩展阶段。 |
| 5 | 将面团放入涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 |
| 6 | 发酵完成后，取出面团排气，分割成所需大小，整形成面包形状。 |
| 7 | 放入铺好烘焙纸的烤盘中，再次醒发约15-20分钟。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤约20-25分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、注意事项
为了确保面包成功，以下几点需要注意：
| 注意事项 | 说明 |
| 水温控制 | 温水不宜过热，以免杀死酵母。 |
| 面团揉制时间 | 揉至面团光滑且不粘手，才能保证口感。 |
| 发酵环境 | 避免冷风直吹，选择温暖、湿度适中的地方。 |
| 烘烤温度与时间 | 根据自家烤箱性能调整，避免烤焦或未熟。 |
| 面包冷却后再切 | 刚出炉的面包内部水分多，容易塌陷。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，即使是新手也能轻松做出香软可口的简单面包。尝试动手做一次，你会发现原来面包并不难！