【家常茄汁面的做法简单】家常茄汁面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。它以番茄酱为基础，搭配面条和多种配料，口感酸甜适中，非常适合喜欢口味丰富的人。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并附上一份简易表格供参考。
一、材料准备
制作家常茄汁面所需的食材并不复杂，主要包括以下几种：
| 材料名称 | 用量（根据人数） |
| 面条 | 200克左右 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2-3汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备食材：将番茄洗净切块，洋葱切丝，大蒜切末。
2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入番茄：放入番茄块翻炒，炒至软烂出汁。
4. 调味：加入番茄酱、盐、糖，继续翻炒均匀。
5. 煮面：另起一锅水，放入面条煮熟后捞出备用。
6. 混合：将煮好的面条倒入茄汁中拌匀，使面条充分吸收酱汁。
7. 装盘：盛入碗中，可撒少许葱花或香菜点缀。
三、营养价值
家常茄汁面不仅味道好，还具有一定的营养价值：
- 番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化。
- 洋葱含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于增强免疫力。
- 面条提供碳水化合物，是日常能量的重要来源。
- 整体搭配均衡，适合家庭日常食用。
四、总结
家常茄汁面做法简单，材料常见，非常适合忙碌的上班族或学生党。只要掌握基本步骤，就能轻松做出美味的茄汁面。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 家常茄汁面 |
| 做法难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约20分钟 |
| 主要材料 | 面条、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱 |
| 口味特点 | 酸甜适中，风味浓郁 |
| 适合人群 | 全家人都适合 |
通过以上内容，你可以轻松在家制作出一道美味又健康的家常茄汁面。