【草莓送迭香司康饼的做法】草莓与迷迭香的搭配，是甜点中少见的清新组合。这款“草莓送迭香司康饼”融合了水果的酸甜与香草的芬芳，口感酥脆、层次丰富，适合早餐或下午茶时光。以下是制作这款司康饼的详细步骤和所需材料。
一、
草莓送迭香司康饼是一款结合了新鲜草莓和迷迭香的创意司康饼，外皮酥脆、内里松软，带有淡淡的草本香气和果香。制作过程简单，适合家庭操作。通过合理的材料配比和烘焙技巧，可以轻松做出美味的司康饼。以下为具体材料与步骤说明。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 200g | 确保无结块 |
| 细砂糖 | 30g | 可根据口味调整 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 黄油（冷） | 60g | 切成小块使用 |
| 新鲜草莓 | 100g | 洗净切丁 |
| 迷迭香叶 | 1汤匙 | 新鲜或干燥均可 |
| 牛奶 | 80ml | 冷牛奶更佳 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团混合 |
| 步骤 | 操作内容 | |
| 1 | 将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合均匀。 | |
| 2 | 加入切成小块的冷黄油，用手搓揉至呈现粗粒状。 | |
| 3 | 在另一碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。 | |
| 4 | 将液体倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度揉面。 | |
| 5 | 加入切好的草莓丁和迷迭香叶，拌匀。 | |
| 6 | 将面团擀成约1cm厚的圆形，用模具压出形状。 | |
| 7 | 放入预热至180℃的烤箱，烘烤15-18分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油温度：使用冷黄油有助于形成酥脆的层次感。
- 草莓处理：可选用冷冻草莓，但需提前解冻并挤干水分。
- 迷迭香选择：新鲜迷迭香香气更浓郁，若使用干品，建议减少用量。
- 烘焙时间：根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款独特风味的草莓送迭香司康饼，既满足味蕾又富有创意，适合分享给家人或朋友。