【海鲜芝士焗饭的做法】海鲜芝士焗饭是一道融合了鲜美海鲜与浓郁芝士风味的西式主食，做法简单且口感丰富，适合家庭制作。下面将从食材准备、步骤说明以及烹饪小贴士等方面进行总结，并附上详细表格。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1.5杯（约200g） |
| 虾仁 | 80g |
| 鱿鱼圈 | 60g |
| 青口贝 | 4个 |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 黄油 | 1汤匙 |
| 马苏里拉芝士 | 100g（切丝） |
| 帕玛森芝士 | 20g（刨碎） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、做法步骤
1. 预处理海鲜
将虾仁、鱿鱼圈和青口贝清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。
2. 炒香底料
在锅中加入黄油，加热后放入洋葱丁和蒜末炒香，再加入海鲜翻炒至变色。
3. 加入米饭
将米饭倒入锅中，与海鲜一起翻炒均匀，撒入适量盐和黑胡椒调味。
4. 铺入烤盘
将炒好的海鲜米饭倒入烤盘中，摊平。
5. 撒上芝士
先撒上马苏里拉芝士丝，再撒上帕玛森芝士碎。
6. 烘烤
烤箱预热至200℃，放入烤盘烤10-15分钟，直到芝士呈现金黄色且微微焦边。
7. 出炉享用
取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。
三、小贴士
- 海鲜可根据个人喜好替换或添加，如加入蟹肉、扇贝等。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加芝士用量或使用不同种类的芝士混合。
- 烤制时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 烹饪过程中注意火候，避免海鲜过老影响口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的海鲜芝士焗饭，既营养又满足味蕾，是家庭聚餐的理想选择。