番茄意面

1

水开后，放入意面。

2

煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。

3

锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。

4

放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。

5

盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。

6

最后将意面放入，拌匀后盛盘。

1.意面煮好后一定要过冰水，这样口感好，炒出来也清利。

2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。

3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。

来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜意大利菜西餐

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