怎样做阳春面

阳春面怎么做会比较好吃

阳春面制作原料：

鲜面条250克、紫皮洋葱2个、青蒜1根、香葱1根

阳春面制作配料：

猪油100克、酱油15ml、香油15ml、盐5克、高汤适量

阳春面制作方法：

1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用;

2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐;

4、煮熟的面挑入碗中，加...

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。

材料：阳春手工面、细面、葱花少许

做法：

1.准备两锅水,一锅水煮滚...

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