凉拌藕片

1、1

2、准备材料。

3、2

4、莲藕去蒂刮去外皮，切片放在加有白醋的水中，防止氧化变色。

5、3

6、洋葱切丝，大蒜切末或者用大蒜呢。

7、4

8、焯水，锅中加水烧开放入藕片焯水两三分钟，盛出浸在凉开水中，变凉捞出控干水分。

9、5

10、藕片放盆中加剁椒、蒜末、洋葱丝，按个人口味加入盐、糖、味精、白醋拌匀，淋入红油即成。

11、6

12、装盘上桌了，香辣、酸甜、脆口的凉拌藕片。

13、莲藕切片要迅速放入有白醋的水中防止氧化变黑。

14、来自 美食天下 简单是快乐的 的作品

15、使用的厨具：煮锅

16、所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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