发面用小苏打还是酵母

发面用小苏打还是酵母

【发面用小苏打还是酵母】小苏通常被称为碳酸氢钠。在碳酸氢钠和小麦粉中和后形成酸性盐。它可以用作食品中的发酵剂。因此，小苏可以用来浏览全文>>