问steak 解释 单词词义考点深度讲解

steak 是英语可数名词，中文核心意思是牛排，也可以泛指厚切肉片，比如鱼排，这个单词是初高中和四六级高频饮食类词汇，很多同学容易把 steak 和 stick 拼写混淆，也会混淆读音，steak 读音是 /steɪk/，和 stake 同音，这一组同音词是考试经典考点。steak 作为可数名词，单数是 steak，复数形式是 steaks，它一般指从牛身上切下来的厚肉片，烹饪方式多为煎烤，日常表达一份牛排就是 a steak，多份牛排就是 two steaks，除了牛排这个最常用含义，还可以指鱼肉厚片，比如 salmon steak 三文鱼排，这个拓展含义阅读题会出现。之所以这个单词经常出错，是因为拼写里面 ea 组合发 /eɪ/，不符合很多同学对 ea 发短音的固有印象，同时 steak 和 stake 虽然读音完全一样，但是词义完全不同，stake 意思是桩 赌注，完形填空词义辨析经常拿这两个词出题，学习的时候要同时记住词义 读音 复数变形 搭配短语，还要掌握相关烹饪类配套词汇，比如 grill 烤 fry 煎，搭配 steak 组成常用表达。

基础信息表格

分义项详细讲解

义项一 牛排，最常用释义，牛里脊肉或者外脊厚切肉片，煎烤食用

义项二 厚切鱼排，比如三文鱼排 金枪鱼排，阅读拓展考点

义项三 少数语境指碎肉制成的肉饼，比如 steak burger 牛排汉堡

常用搭配清单

a beef steak 牛排

grilled steak 烤牛排

fried steak 煎牛排

salmon steak 三文鱼排

rare steak 三分熟牛排

medium steak 五分熟牛排

well done steak 全熟牛排

同音词辨析

steak 名词 牛排

stake 名词 木桩 赌注 股份

二者读音相同，但是拼写词义完全不同，做题的时候根据句子语境判断

例句清单

I ordered a steak in the restaurant 我在餐厅点了一份牛排

We bought two steaks for dinner 我们买了两块牛排做晚餐

The salmon steak tastes good 这份三文鱼排味道很好

学习巩固步骤

第一步 记住 steak 词性是可数名词，核心意思牛排

第二步 掌握音标和复数变形 steaks

第三步 记忆熟词同音词 stake，区分二者含义

第四步 背诵熟度相关搭配，rare medium well done

第五步 专项练习同音词辨析题，巩固考点

【常见问题】

问题 1 steak 是可数名词吗，steak 复数怎么写

回答 1 steak 是可数名词，steak 复数是 steaks，表示多份牛排或者多块厚切肉排，表达一份牛排使用 a steak。

问题 2 steak 和 stake 读音一样吗，steak 解释里面同音考点是什么

回答 1 steak 和 stake 读音完全相同，steak 解释里面核心同音考点就是这两个单词读音一致但是词义不同，steak 是牛排，stake 是木桩赌注。

问题 3 steak 除了牛排还有别的意思吗，steak 拓展含义是什么

回答 1 steak 除了牛排，steak 拓展含义是厚切鱼排，比如三文鱼排，阅读题目经常考察这个拓展释义。

【免责申明】

本文内容基于中学四六级英语词汇考点整理，部分餐饮专业特殊译法不在本内容范围，应试学习请结合教材考纲，本内容仅供英语学习参考。