金鲳鱼清蒸的做法（金鲳鱼）

大家好,小空来为大家解答以上的问题。金鲳鱼清蒸的做法，金鲳鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、红烧鲳鱼： 原料：鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末 30克、酱油5克，白糖20克，醋5克。

2、料酒15克 做法：鲳鱼洗净，控水，划两刀 2、锅置火上。

3、放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用 3、锅中留底油。

4、放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。

5、出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟。

6、出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

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