红烧茄子怎么做好吃 视频（红烧茄子怎么做好吃）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于红烧茄子怎么做好吃 视频，红烧茄子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好食材，三个嫩茄 ，二个青椒，一个番茄。先把番茄去皮切成丁，青椒切成片放在盘子里备用。

2、再把茄子切成滚刀状，放在盆子里放一勺盐再用手抓一下，再洗干净控水备用。

3、锅烧七成热，稍放多一点油，开始炸茄块，因为是嫩茄子，一分半钟就把茄子炸好了，再捞出来沥油。

4、把大蒜籽和生姜都去皮剁碎。另起锅，把姜蒜末放下去煸出香味。

5、把番茄和青椒一起放进去，开大火炒一分钟，炒出番茄的水分时，把炸好的茄子放进去炒均匀。

6、用一个小碗调一半碗淀粉水（就是加生粉，白糖，料酒，酱油搅拌而成），把淀粉水倒进去，翻炒半分钟。

7、最后把香葱放下去，放一小勺盐，少量鸡粉，再次炒均匀即可。关火，装盘上桌啦。我想这么用心做的一道菜，味道肯定很不错，宝宝今天肉都没吃，光吃这道菜了。

以上就是红烧茄子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。