酸豆角怎么腌制?（酸豆角的腌制方法视频）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于酸豆角怎么腌制?，酸豆角的腌制方法视频这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。

2、2.准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。

3、3.取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。

4、4.准备腌菜的坛子，洗净。

5、5.把豆角依次放入坛子。

6、6.码放好，轻轻按压。

7、7.把准备好的盐水倒入坛子。

8、8.盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。

9、9.盖上内盖。

10、10.盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。

11、11.放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。

12、12.取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。

13、13.锅热入油，倒入酸豆角翻炒。

14、14.加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。

以上就是酸豆角的腌制方法视频这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。