怎样煮牛肉才能尽快的煮烂（怎样煮牛肉容易烂）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于怎样煮牛肉才能尽快的煮烂，怎样煮牛肉容易烂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，对待和选择牛肉非常重要。一般用牛腩(好吃)或者牛筋比较好。(我平时喜欢用牛腩的肉，加点西红柿土豆一起烧，喝点水)，然后买回来，用清水泡半个小时左右，去掉血之类的脏东西，拿出来备用。

2、 但不要用热水或开水把肉烫紧，否则肉会变老，不容易炖。

3、 第一种方法：煮的时候要用热水煮，加一把茶叶一起烧。(如果不想茶叶飘来飘去，可以用纱布包起来放进去。)这样肉容易烂，鲜嫩，味道好。

4、 第二种方法：加些酒或醋炖牛肉(按照1斤牛肉加2-3勺酒或1-2勺醋的比例)，使肉质更软嫩。

5、 第三种方法：(对此要有耐心)在炖肉的前一天，先在肉面上放一些芥末，然后用冷水洗干净再想炖肉，这样不仅煮得快，而且肉也鲜嫩。

6、 还有一个很简单很简单的方法：可以在肉里放几个山楂或者萝卜，让牛肉快点熟，还能赶走一些杂味。

以上就是怎样煮牛肉容易烂这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。