烧烤羊肉串的腌制配方大全（烧烤羊肉串的腌制配方）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于烧烤羊肉串的腌制配方大全，烧烤羊肉串的腌制配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、切上好羊腿肉一块，顺带切一些肥肉下来。

2、瘦肉和肥肉都切成均匀大小的块

3、适量盐，一小勺糖，一勺水饴，现磨的白胡椒和黑胡椒，生抽少许，料酒，孜然粉，辣椒粉（可放可不放）,一勺淀粉，一起拌匀，包上保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制半天。

4、准备好烧烤用竹签，把肉串在签子上，每串中间夹上一块肥肉会比较香。

5、排在烤网上，底下衬一个烤盘， 铺上锡纸，为了清洗方便。

6、烤箱预热，上下火220度+热风。放中层烤25分钟，中间两次取出翻面，并撒上孜然粉或孜然粒。

以上就是烧烤羊肉串的腌制配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。