油糊茄子的做法窍门（油糊茄子的做法）

大家好，小空来为大家讲解下。油糊茄子的做法窍门，油糊茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：圆茄子、番茄、青椒。

2、 辅料：油、盐、葱、姜、蒜、酱油、糖、味精。

3、 具体做法如下：

4、 准备一个茄子。一个西红柿，一个红辣椒，洋葱，生姜和大蒜。茄子切成滚刀块，用冷水泡一会儿，沥干备用。将西红柿和青椒切成片备用。锅里放少许油，炒茄子至变软变色。把茄子拉过来，中间倒一点油，放入葱、姜、蒜翻炒。放入青椒，略炒，放入花椒、生抽、盐、糖搅拌均匀。将西红柿和味精翻炒。盛在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。