做酸奶的步骤和方法（做酸奶的步骤）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于做酸奶的步骤和方法，做酸奶的步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 如果是散装买的，鲜奶要煮沸消毒，如果是袋装消毒，可以直接使用。

2、 将鲜奶倒入事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。

3、 当鲜牛奶的温度和手的温度差不多时(40摄氏度左右，温度过高会杀死接下来要加入的发酵剂中的有益菌)，将酸奶发酵剂放入牛奶中(如果没有，放市场上买的酸奶，可以放100ml左右，

4、 但发酵效果不如发酵剂)

5、 在牛奶中加入白糖或者蜂蜜，根据自己的口味进行加减(当然也可以在酸奶做好之后再放，但是需要搅拌，所以酸奶没有那么稠)

6、 搅拌5-10分钟。

7、 在酸奶机中加入少量温水，不要通过底部凸出的小柱(便于控制温度，加快发酵进程，尤其是在冬天)。

8、 将装满牛奶的内胆放入酸奶机，盖上盖子。

9、 酸奶机通电，调到酸奶档8小时(酸奶的发酵时间一般是8-12小时，随着时间的推移，酸奶的酸度会增加，有益菌会越来越多)。

10、 8小时后，酸奶就做好了。就这么简单。你学会了吗？

以上就是做酸奶的步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。